Nejdříve si uděláme rýžovou kaši.
1l mléka,1půllitrový hrnek kulatozrné rýže jelikož obsahuje více škrobu,což potřebujeme na tu kaši.Rýži opláchneme studenou vodou abychom si zbytečně nevyplavili škrob z rýže.Dáme do hrnce s trochou vody přidáme špetku soli  a vaříme na menší teplotě aby senám nepřipálila jakmile se voda vypaří přilijeme mléko a dáme na nejmenší teplotu.Jakmile rýže změkne a zhoustne na kaši odstavíme.Zapékací mísu vymaeme máslem dno i boční stěny,Zaneme troubu na 170-180°C.Na dokončení nákypu si připravíme :3 vanilkové cukry a 100g krup.cukru150g másla ,3 vejce,1_2 kg umytých vypeckovaných švestek které pokrájíme na menší kousky.Oddělíme si bílky od žloutků v jedné míse vyšleháme máslo se žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do krému,po částech vmícháme rýži a nakonec vyšleháme bílky do tuhého sněhu a opatrně vmícháme do masy přidáme pokrájené švestky opatrně smíchámea dáme do zapékací mísy péct do zlatova.