600-700 g telecích drštěk,300 ml mléka,50 ml oleje,2 lžíce hladké mouky,10 zrnek černého pepře,zelenou petržílku pokrájenou na drobno,sůl.

Dršťky se dobře umyjí pod tekoucí vodou,pokrájíme je na větší kusy dáme do hrnce s vodou bez soli a necháme chviličku vařit.Vodu slijeme dáme novou vodu a dršťky znovu umyjemea dáme vařit.Přidáme pepř a vaříme 30-40 minut pak je vybereme a pokrájíme na drobno a vrátíme zpět do polévky:Polévku osolíme.Na pánvičce rozehřejeme olej a dáme ě lžíce hladké mouky necháme zrůžovět přidáme červenou pálivou práškovou paprikuihned pánev odstavíme a do jíšky naběračkou pomalu lijeme polévku za stálého míchání aby se neutvořili hrudky.Vše nalijeme zpět do polévky přidáme zelenou petržílku a rozetřený česnek.Pak ochutíme vinným octem.