1kg hladké moukyolej,1 máslo,200g Solamylu(bramborový škrob),4 vejce, vodu,800g cukru,120g drcených vlašských ořechů,150g mandlí oloupaných a pokrájené na kousíčky nebo plátky,120 g drcených lískových oříšků.skořici1 bal vanilkového cukru,40ml růžové vody,špetka soli.
 

Z mouky vajec,soli a vlažné vody vymísíme vláčné těsto z kterého utvoříme kuličky velikosti vlaš.ořechu. z každé kuličky vyválíme co nejtenčší  placku  a každou posypeme 1 lžičkou solamylu.Těchto placek může být 80 až 100ks které skládáme na sobě každá posypaná solamylemSkládáme na kulatý pomaštěný plech a každou ještě pokropíme rozpuštěným máslem až po 25 placku od které začneme dávat na každou placku i drcené vlašské ořechy loupané a na plátky nebo jen na menší kousky posekané mandle a lískové oříšky posypeme skořicí.poslední placku potřeme máslem a Baklavu pokrájíme na čtverce pokropíme zbývajícím máslem a dáme péct a peeme při 175°C asi 35-45 minut do zlatova.Mezitím si uvaříme z 1l vody ,800g cukru,1 vanilkového cukru a růžové vody sirup.Mezitím necháme Baklavu vychládnout  a pak ji zalijeme horkým sirupem tak aby byla jen trošku nad poslední plackou.přikryjeme čistou útěrkou  a necháme 24 hodin aby se všechen sirup vsáknul do Baklavy .Pak můžeme podávat.Je nejlepší vychlazená.Je to velice sladké, ale myslím že na tu chuť nikdo nezapomene.