11/2 kg mleté vepřové krkovice,1/2kg mletého hovězího zadního,1 hlavička česneku,1 velká cibule,(čím více cibule tím lepší sekaná)Strouhanku podle potřeby ale ne tolik aby převyšovala únosnou mez,Jinak eto již není sekaná.1/4 l mléka,sůl,majoránka,pepř,2 vajíčka,masa semelem spolu s cibulí a česnekem.
Pomletou směs dáme do větší mísy osolíme,opepříme,přidáme 2vajíčka,2 housky namočené v mléce rozmačkané a pomleté v masovém strojku,majoránku a vše dobře promícháme a necháme přikryté v ledničce hodinu odpočinout.Mezitím si do pekáče dáme dvě lžíce sádla nato pokrájíme 1 cibuli pokrájenou na měcíčky.Pak vezmeme masovou směs vytvarujeme asi tři válečky a mokrýma rukama uhladíme a dáme do pekáčku,trošičku podlijeme vodou a dáme do předehřáté trouby na 190°-200C péct,Kontrolujeme jestli se již nevyvařila na dně pekáčku voda a přilévváme teplou vodu,tím pak poléváme i povrch sekané hlídáme aby se cibulka dobře podusila a šťáva která tam vznikne se nepřipálila.K této sekané se velice hodí bramborová kaše,ale je mnohem lepší salát který se k této sekané mnohem více hodí.
 Bramborový salát trochu jinak.
Uvaříme brambory se šlupkou,oloupeme pokrájíme na kostičky přidáme na drobno pokrájenou cibulkua opepříme.V hrnku si nalijeme 2 lžíce cukru kristalového a zalijeme horkou vodou mícháme tak dlouho až se cukr rozpustí pak teprve přidáme 2 lžíce octa promícháme a toto vše nalijeme na brambory s cibulkou a pepřem nepatrně osolíme a promícháme .