200ml smetany,250g mletých vlašských ořechů,1 vanilkových cukr,200g moučkového cukru,500g hladké mouky,špetka soli,,1 kostka droždí,,1 vanilkový cukr,550g másla drobenka.

V menším hrnci zahřejeme smetanu,přisypeme nastrouhané ořechy,vanilkový a moučkový cukr,svaříme a necháme vychladnout,směsí  naplníme cukrářský sáček.Mouku prosejeme,promícháme se solí.Droždí rozdrobíme,zasypeme vanilkovým cukrem,přidáme 4-5 lžic teplého mléka.Z mouky kvásku,žloutků a a 250g změklého másla zamísíme těsto.Troubu  předehřejeme na 200°Cplechy vyložíme pečícím papírem.Zbylé máslo rozpustíme. Těsto na pomoučeném vále vyválíme na tenčí plát.Rádýlkem rozkrájíme těsto na čtverečky 3x 3cm.Čtverečky naplníme kopečkem ořechové  náplně,protilehlé rohy spojímek sobě do šátečku.3átečky potřeme rozpuštěným máslem a posypeme drobenkou Pečeme ve vyhřáté troubě  asi 12 minut dozlatova.