1-1a1/4kg tvarohu,200g rozinek,325g másla,200ghrubé mouky,450g moučkového cukru,2 vanilkové cukry500gpolohrubé mouky,špetka soli,1 kostka droždí,4 lžíce krupicového cukru,250ml mléka,6 žloutků1/2 lžičky nastrouhané citrónové kůry,200g povidel,2lžíce rumu,250g ztuženého tuku,2 vejce.

Tvaroh necháme přez noc vykapatv sítu vyloženém útěrkou.Rozinky spaříme slijeme a uložíme  do chladna. Z 200g másla,prosáté hrubé mouky?200g moučkového cukru,1 vanilkového cukru uděláme drobenku.Prosátou polohrubou mouku promícháme se solí,do důlku v mouce rozdrobíme droždí,přidáme ě lžícekrupicového cukru,zalijeme trochou teplého mléka a necháme vzejít kvásek.Dolijeme mkléko,přidáme š žloutky,zbylé rozpuštěné máslo,vanilkový cukr,citronovoukůru a zamísíme těsto,které necháme vykynout.Tvaroh rozmícháme se třemi žloutky,250g moučkového cukru a vanilkovým cukrem,zapracujeme rozinky.Z tvarohu vyválíme kuličky o průměru jeden a půlcm,povidla rozředímetrochou horké vody,rumem a přidáme2 lžíce krupicového cukru.Těsto rozválíme na pomoučeném vále po celé ploše a nastrouháme na něj rovnoměrně ztužený tuk.Plát přeložíme na třetiny ,zavinutý pásznovu přeložíme na třetiny a necháme chvíli odpočinout..Balíček rozválíme,znovu přeložíme jako poprvé,necháme nakynout a vyválíme.Stejným způsobem postupujeme i po třetí.Podsypáváme moukou.Těsto vyválíme na tenkou placku a rádlem rozkrojíme na čtverečky asi 2,5x2,5cm.Na každý čtvereček umístíme kuličku tvarohu,těsto trochu povytáhneme a zabalíme.Zabalené koláčky klademe vedle sebe,uděláme do nich důlek,pomažeme rozšlehaným vajíčkem do důlku dáme rochu povidel a posypeme drobenkou.Troubu předehřejeme  na 200°C plechy vyložíme pečícím papírem.Koláče umístíme na plech s menšími rozestupy a pečeme asi 15 minut do zlatova.