Млето месо по чески.
                                                     ПО ЧЕСКИ СЕКАНА
          1КГ МЛЕТО СВИНСКО МЕСО,1КГ ГОВЕЖДО МЛЕТО МЕСО,МОЖЕ ДА СЕ ДАДЕ ВМЕСТО ГОВЕЖДОТО ,ТЕЛЕШКО ОЩЕ ПО ДОБРЕ.Прибавя се 

2 яйца,майоран,1-2глави лук средно голями,1глава чесън лук,1 супена лъжица кълцан кимион,черен пипер,2филии бял  сух хляб,1 чаша пресно млеко което ще излееме в чиния където ще сложиме двете филии хляб като поемат млекото ще ги надробиме при месото и с млекото.Лукът и чесънът ще настържеме на стъргалото.Ще сложиме три четри лъжици голями с галета.всичко се смесва добре и оставя прикрито с кърпа половин час на студено място ,но най добре в хладилника.Послеот това тесто ще направиме продълговати елипси иги слагаме една до друга но между тях трябва да остане малко место с мокра ръка отгоре оглаждаме на дъното слагаме лъжица свнска мас алук напязан на по малки парченца и слагаме тавата във фурната на сто и осемдесет градуса и печеме   половин час или 45 минути.След като се опече изваждаме Секаната и я нарязваме на резанчета.Сервираме с варени картои или картофено пюре. отделно се нарязват сладкокисели краставичкы нарязани на дължина.